适合孕妇吃的小番茄食谱

适合孕妇吃的小番茄食谱


  蛋黄小番茄

材料:熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量

做法:

1、将熟蛋黄碾碎,调入蛋黄酱搅打均匀,再挤在饼干上。

2、小番茄切圆片,酸黄瓜切小片,分别放在蛋黄酱上装饰即可。

  番茄土豆

材料:土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量。

做法:

1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可

小番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄

  南瓜番茄排毒汤

材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺

做法:

1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。

3、沸腾后,转文火煲10分钟。

4、加入苹果大火煮沸。

5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

小番茄既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富。近些年来美国、德国科学家发现,小番茄中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。其所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。所以千万别小看了小番茄哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。