甜醋猪脚的作用

在烹饪食材中猪脚算是常见食材，市场超市都可以买到，每家每户也都可以做了吃，在上面我们介绍了甜醋猪脚的烹饪方法，想必大家都已经了解了，那么营养如此丰富的一道菜，甜醋猪脚的作用有哪些呢？我们一起来看看吧~

甜醋炖猪脚营养丰富，美味可口，而且具有温经补血，散瘀止痛，止血止呕，散寒开胃之功效。这道菜尤其可以健脾胃，补气血，通乳汁，散淤血，尤其适合产妇产后补养身体来食用。

并且甜醋能帮助溶解出猪脚中的钙质，使人体易于吸收。甜醋内的糖分包括容易吸收的葡萄糖及果糖，有助于补充体力。甜醋中的药材蕴含丰富的植物营养素，实验证明具有抗氧化的作用，能保护细胞免受有害游离基的侵袭。更有效减低患癌症以及心脏病的机会。

又因为这道菜里面添加了老姜，能帮助消化， 具多种药用功效， 有助产后妇女散瘀驱风，舒缓情绪； 更含丰富维他命C， 增强身体抵抗力。因此这道菜好处也有多不胜数啦。