花旗参乌鸡汤的做法

花旗参乌鸡汤的做法

花旗参乌鸡汤是一款非常常见的补汤,它出现于大大小小的餐厅和饭馆。那我们普通人家就很难学会吗?答案是否定的。其实花旗参乌鸡汤的做法很简单,只要有一个厨房,只有准备好材料就可以轻松做出花旗参乌鸡汤了。

做法一:半只乌鸡(看情况而定,人多就可以多准备点),3克花旗参,十颗红枣,枸杞适量,姜两片。

1、首先要清洗乌鸡。乌鸡用清水洗干净之后,还要用沸水锅一下,这样可以清洗掉难以洗干净的污渍和腥味。然后用刀切一下,要斩得大块一些,备用。

2、清洗红枣、生姜片、花旗参等。把这些东西都放进砂锅里面,连同乌鸡也一起放。放入适量的清水,慢火煲上5个小时,肉烂就好了,放入食盐调味。

做法二:半只乌鸡,5克花旗参,鸡精、食盐适量。

1、乌鸡用清水洗干净之后,还要用沸水锅一下,这样可以清洗掉难以洗干净的污渍和腥味。切成块状,大小视情况而定,建议大块一些。

2、准备好炖锅,加入切好的乌鸡、花旗参、水、鸡精、盐等调味。在炖锅上可以加个保鲜膜,然后放入微波炉里,用中等火力煮30分钟就好了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。