锯缘青蟹

锯缘青蟹

锯缘青蟹也就是俗称的青蟹,因为它们的身体主要为青色,所以有此俗称。在各地锯缘青蟹还有不同的俗称:红蟳(闽)、膏蟹(粤)、和乐蟹(海南)、蝤蛑(浙南),属甲壳纲,梭子蟹科。主要穴居在浅海近岸和河口处的泥沙底,分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地,江浙一带尤多。它们属于肉食性动物,主要吃的是鱼虾肉类。

锯缘青蟹肉质鲜美,为大众所喜爱的美味食物。同时锯缘青蟹还具有丰富的营养价值以及很好的滋补功效,营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,具有护心、通乳生乳、利尿消肿、亮发、提高免疫力、健脑、安神除烦、明目、壮骨等功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生一种红色或者黄色的膏,这种青蟹在中国南方叫做“膏蟹”,其食用功效之丰富甚至被称为“海上人参”。

但是青蟹的性质比较寒凉,不适合素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐的人食用;患有风寒感冒或者患有长期的皮肤瘙痒病的人也不适合;而月经过多、痛经、怀孕妇女吃青蟹更是大忌。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。