炒驴肉的做法

炒驴肉的做法

如果你觉得自己非常喜欢吃牛肉,那是因为你没有吃过驴肉,要知道驴肉比猪肉和牛肉的口感都要好,而且里面的氨基酸非常全面,尤其贴近人体。下面我们来学习一下炒驴肉的做法。

主料:驴健肉适量、蒜苗适量

调料:姜适量、蒜适量、八角适量、生抽适量、干红辣椒适量、盐适量、醋适量、糖适量

做法:

1、驴肉首先要放在汤锅里面加水煮1小时,期间要加入生抽和料酒一起煮哦!

2、煮好的驴肉拿出来切成片(爱吃多大片切多大片,但是表太厚,怕不熟);姜切丝;蒜切碎;

3、洗净炒锅,放在大火上烧热,加入食用油,油热7成后,放入驴肉,炒到表面有点焦的时候关火装出。

4、还是那口锅,留底油,重新加热后放入姜、蒜爆香。

5、倒入干辣椒,翻炒均匀后直到闻到香味即可。

6、再倒入驴肉翻炒,加入少许生抽和醋、糖调好味。

7、蒜苗洗净切成段,倒入锅内翻炒均匀,最后加入少许食盐即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。