北极贝刺身的食用方法

北极贝刺身的食用方法

北极贝刺身具有很高的营养价值,可谓是海鲜中的极品,而北极贝鲜美口感也确实是虏获了不少吃货的心,色泽明亮的北极贝不仅是味道鲜美,肉质爽脆,而且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。

一般而言,北极贝是在捕捉45分钟后就直接在捕捞船上进行加工烫熟并急冻,所以只需要经过自然解冻即可食用,安全卫生方便。北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖样样皆可,但是在诸多烹调方法中,北极贝刺身还是吃货们较为青睐的,因为北极贝刺身能极大程度的保持这份天然美味。那北极贝刺身该怎么吃口感才更佳呢?

其实一般我们是建议直接食用,因为北极贝在捕捞之后就被进行及时加工,所以其新鲜度可想而知,若是直接享用北极贝刺身,能感受到那份自然的美味,但若是不喜欢那种生鲜口味的人士了,则可以蘸酱料食用,这种吃法也是别有一番风味的。

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