甘蔗的营养价值

甘蔗的营养价值

甘蔗含有丰富的糖分和水分,有“糖水仓库”的美誉。此外,甘蔗还含有其他非常丰富的营养元素,营养价值很高,为了帮助大家更好地了解,我们这就来跟大家详细地介绍一下吧!

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,含糖量比较丰富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。

此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。

另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

由此可见,甘蔗的营养价值十分地高,喜欢吃甘蔗的朋友们不妨多尝尝看,试试动手做做不同的甘蔗佳肴,全方位体验甘蔗各种不同的风味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。