西米的注意事项

西米的注意事项

西米美味又营养,是一种很受欢迎的食材。不过在煮食的时候,也有一些需要注意的事项。他们分别有哪些呢?

1、有人喜欢在煮西米前先浸泡,这样做的好处是容易煮熟,省时间。不过西米是用淀粉制作的,浸泡时会有部分淀粉融于水中,造成营养损失,而且煮的时候容易散,所以西米是不用浸泡的。

2、煮西米时一定要加足够多的水,水太少容易变的粘稠,如果中途感觉水不够了,需要加水时,必须加开水,绝不能加冷水。

3、煮西米时要用小火,大火容易把西米煮散,而且烂而不熟。

4、吃不完的西米可以放在冰箱内储存起来,等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水,否则,西米容易发胀变烂,从而影响口感。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。