鲳鳊鱼的营养价值及功效

鲳鳊鱼即是鲳鱼，又名镜鱼、平鱼。说到鲳鱼或是平鱼，大部分人都不会感到陌生。因为在菜市场，一年四季都能买到它。不过，虽然看上去是一种平民鱼，但鲳鳊鱼的营养价值及功效作用却一点都不输给其他鱼。

鲳鳊鱼是一种营养价值极高的食物。据了解，每100克鲳鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。多吃鲳鳊鱼是有不少好处的，具体来说，鲳鳊鱼的营养价值及功效包括以下几个方面。

1、鲳鳊鱼富含微量元素硒和镁，多吃鲳鳊鱼，不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，还能延缓机体衰老，预防癌症的发生；

2、鲳鳊鱼富含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；

3、鲳鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质。

另外，鲳鳊鱼的不同吃法，也会有不同的功效作用。如下文：

1、将鲳鳊鱼、党参、当归以及生姜一起熬制成银鲳参归汤，可用于治疗气血不足，脾胃虚弱，饮食减少。

2、将鲳鳊鱼、粳米、生姜、猪脂、葱以及盐煮制成粥，可以补血、健胃、益气。

所以说，喜欢吃鲳鳊鱼的，平常可以多吃点鲳鳊鱼哦！