吉士粉做布丁的好处

提到香料和添加剂，大家的心理反应一定是NONONO！直觉认为它有害有毒有副作用！其实不然，虽然现在时兴无添加剂物质，可做布丁类的甜品，少了吉士粉还真不行！不信？且来看看吉士粉做布丁的好处吧~

@网友Lucy：最近超级想吃布丁，可是家里没有吉士粉，又懒得出去买，不过听说不用吉士粉会使布丁的味道失色不少，那么吉士粉做布丁的好处真的那么多吗？

妈网百科解答：别看吉士粉个子小小，它的好处却是你意想不到的哦~

吉士粉做布丁好处之一：增香，能够使布丁产生浓郁的奶香味和果香味，不看成品，光是闻着味道，都要醉了呢！

吉士粉做布丁好处之二：增色：在做布丁的糊浆中加入适量吉士粉能产生鲜黄色，而根据美学研究表明，暖暖的黄色能够让人食欲倍增哦~

吉士粉做布丁好处之三：增松脆并能使制品定形：做布丁时，在膨松类的糊浆中加入适量吉士粉，经制后制品松脆而不软瘪，形态美观。仅仅只是看着香嫩欲滴的布丁，就足以让人口水直泻哦！