麻油猪肝的食用禁忌

麻油猪肝的食用禁忌

虽然猪肝的营养价值丰富,但也应该注意猪肝的一些食用禁忌,如禁忌人群、禁忌搭配等。

禁忌人群

麻油猪肝是一般人群都皆可食用的,它尤其适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血患者,但如果是患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的话,是不可食用的,因为猪肝中胆固醇含量较高。

禁忌搭配

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;也不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;更不可与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

另外,需要注意的是,有病而变色或有结节的猪肝是一定一定不可以食用的,必须要挑选新鲜的猪肝。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。