豆腐皮炒香菜的做法

豆腐皮炒香菜的做法

提到香菜,总是有人欢喜有人嫌弃,因为它“味儿重”,不是所有人都能接受,因此也是评价两级的食材之一。但大家不可否认的是,香菜本身的营养价值还是很高的。豆腐皮也是含有丰富的蛋白质和有益元素的食材,与香菜一同炒食味道非常辛鲜,爱吃香菜的朋友可不能错过这一搭配!豆腐皮炒香菜的做法也很简单,赶紧来跟着妈网百科学一招吧!

材料:香菜、豆皮、蚝油、甜油、葱、蒜、食盐

做法:

1、先把豆腐皮用开水泡下,等差不多泡开之后立马放入凉水里,不然豆腐皮容易烂掉。

2、把豆腐皮切成小块状,具体形状是长方形的条子就可以了,不宜太小也不宜太大。

3、准备好蚝油,记得蚝油用温水泡开,记得用筷子搅一下,蚝油会和水充分融合。

4、把蒜和葱都切好,油锅里加入少量的食用油,油四成热的时候加入葱和蒜煸炒,炒出香味立马加入豆腐皮翻炒。

5、然后加入适量水,记住不要把豆腐皮炒干了,所以要加入适量的水。

6、豆腐皮翻炒几下,然后倒入切好的香菜,翻炒1分钟加入少量的食用盐就可以出锅了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。