炒河蟹的做法

炒河蟹的做法

其实,炒河蟹可以根据个人的口味添加一些新花样哦,最重要就是,你喜欢!那么,正常一点的炒河蟹是怎么做的呢?而且还需要保证它的味道是杠杠滴哦,一起跟着妈网百科学起来吧!

首先,每个蟹的身上都有蟹膏,那么在炒河蟹的时候很容易就会损坏蟹膏的口感,所以,可以吧蟹膏抽出来炒,这也会为炒河蟹的味道加分哦。

1、膏蟹洗净切块;

2、蟹肉部分均匀沾满淀粉;

3、8头蒜切蒜蓉、葱头切片、姜切片、葱切段、红辣椒对半切;

4、锅子放油,烧热,放入蒜蓉,姜片,红辣椒,河蟹,这样香味更浓郁哦;

5、所有原料炸制金黄捞出备用;

6、锅里留部分底油,放入葱头、葱段、炸好的蒜蓉、姜片、辣椒’盐和糖1:1‘阳江豆豉;

7、所有的配料炒香;

7、翻入炸好的螃蟹翻炒入味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。