豆腐皮包肉的做法

豆腐皮包肉的做法

“如果你愿意一层一层地剥开我的心...”你会发现,我包裹着的是咸香入味的猪肉~豆腐皮包肉是一道创意料理。嫩滑有筋道的腐皮包裹着新鲜的猪肉,造型精巧,其口味也十分独特。那么豆腐皮包肉怎么做呢?下面我们就来了解一下豆腐皮包肉的做法!

材料:豆腐皮2张,猪肉100克,白干100克,青蒜末10克,植物油20克,淀粉15克,精盐、味精各适量。

做法:

1、豆腐皮泡软,用刀切成8小张(方块形状)。

2、将猪肉洗净,用刀斩成肉末,再将白干出水,用刀切成短细丝。

3、将锅放火上,添入少许植物油,待油烧热,肉末倒入煸炒几下,再把白士丝倒下,加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒,然后加适量的水用淀粉勾芡,盛入碗内。

4、将豆腐皮一一摊在案板上,抹上淀粉,把炒好的馅,平均分放在上面,包起,放入盘内,上笼蒸5分钟,取出浇上芡即成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。