皮蛋豆腐汤的做法

皮蛋豆腐汤的做法

皮蛋豆腐汤,做法很简单,非常适合家庭小菜,冬天来一碗可以达到暖身子的效果。下面一起来看看吧!

主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐300克

辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克

调料: 小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克

做法:

1、将豆腐、青菜、皮蛋均切条;

2、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开;

3、下入豆腐条,加精盐烧透入味;

4、再下入皮蛋,小火烧开,撇去浮沫;

5、最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成。

相信通过上面的介绍,现在大多数人都已经了解皮蛋豆腐汤的做法了。这道菜十分容易上手,不仅味道好,对大家的身体也有不少益处,因此建议经常食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。