土豆丝的做法

土豆丝的做法

土豆丝的做法有很多种,除了煎土豆丝以外,酸辣土豆丝以及呛土豆丝都是非常有名的菜品。接下来,妈网百科将介绍这两种土豆丝的做法。

一、酸辣土豆丝的做法

食材准备:土豆、瘦肉、油、盐、大葱、干辣椒、白醋

制作步骤:

1、将土豆切丝,随后用冷水,加盐和白醋浸泡5到10分钟;

2、将肉丝切好,将干辣椒、大蒜和葱都切好备用;

3、锅中热油,下大蒜炝锅,再放入干辣椒和瘦肉煸炒,8成熟之后出锅;

4、另起锅,炒土豆丝,随后混入炒好的肉和辣椒,再根据个人口味撒盐,翻炒均匀即可。

二、呛土豆丝的做法

食材准备:土豆丝、树椒、油、盐、香菜、味素

制作步骤:

1、将土豆去皮洗干净,切丝;将香菜切小段,树椒切段备用;

2、锅中热油,放入树椒炸辣椒油;

3、在锅内添水,炒烫土豆丝2-3分钟,随后将土豆过凉水后沥干水分;

4、在放有土豆的碗内加入盐、辣椒油以及味精充分拌匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。