鹌鹑蛋怎么做好吃

鹌鹑蛋怎么做好吃

鹌鹑蛋不仅营养价值高,肉质细嫩光滑,它的味道也是非常不错的哦,与鸡蛋相比较的话,鹌鹑蛋凭借其娇小的“身段”赢得了不少人的“芳心”,很多人都喜欢吃鹌鹑蛋,但是怎样才能做出既美味又营养的鹌鹑蛋就是个问题了!不过,大家别怕,想要烹饪出美味的鹌鹑蛋的话,妈网百科帮你搞定!

食材:鹌鹑蛋400克、姜三片、葱一段、干辣椒一颗、冰糖五颗、盐适量、生抽一茶匙、八角一颗

做法:

1、把鹌鹑蛋煮熟去皮,葱切成葱花,干辣椒切段。

2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖,炒好的糖色应该是红褐色的,这个时候就要放入鹌鹑蛋翻炒两分钟,使鹌鹑蛋均匀的上色。

3、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角,待炒出调料的香味儿后加一小碗清水,大火烧开,小火十分钟,十分钟后加入盐调味儿,转至大火烧收汁即可出锅啦!

小诀窍:炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。

妈网小碎语:以上红烧鹌鹑蛋的食谱,大家都学会了吗?对于鹌鹑蛋,它的做法当然不止这一种,想要学会更多的鹌鹑蛋的做法的话,就要靠自己平时的积累了哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。