鸭心虽然算是肉类,但是价钱也不算太贵。一般市面上的鸭心都是3、4块钱一斤就可以了,一斤鸭心也有不少了,当然也要看鸭心的大小。鸭心的大小和鸭子的体型也是有关的,如果鸭子本身比较大只一点,鸭心自然就会大只一点,也会比较好吃有口感。不过有些人就是喜欢吃小只的鸭心,一口一只会比较爽快。
如果想要挑选好的鸭心应该怎么挑选呢?首先应该看颜色,如果颜色发黑没有什么光泽的话,证明不新鲜。第二个就是要闻一闻,如果有异味也不要买了。动物内脏和家禽肉类都是要买新鲜的比较好,或者大家也可以选择买冰鲜的。
而鸭心的营养也是比较丰富的,还可以健脾开胃,镇定安神,美容养颜,孕晚期营养。但是鸭心的胆固醇高,如果是血脂高、血压高的人就尽量不要吃了。