柿子和牛奶怎么吃

柿子不仅可以鲜食，还能制作成多种美味的菜肴。而牛奶则可以作为各种甜点、饮品的材料。下面一起来看看柿子和牛奶的吃法吧！

一、柿子的吃法

柿子果酱

材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

做法：

1、柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、牛奶的吃法

牛奶布丁

材料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖

做法：

1、牛奶中加入细砂糖拌匀

2、牛奶煮温热后，倒入碗中放凉

3、鸡蛋打散

4、将淡奶油倒入蛋液中

5、轻轻拌匀

6、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中

7、轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫

8、模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具

9、烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可