炼乳鸡蛋饼的做法

炼乳鸡蛋饼的做法

炼乳鸡蛋饼做法不难,平时没时间想做可以简化步骤,面粉、鸡蛋、白糖、炼乳搅拌,放进锅里煎到金黄外表即可。如果有时间,就要充分考虑火候,如果想煎得脆薄,一咬就碎,黄油要放多一些,面糊摊薄一些。炼乳在制作中起到提香的作用,做好吃的鸡蛋饼还需要在鸡蛋上下工夫,火候也要注意,太猛太弱都煎不出金黄脆薄的鸡蛋饼。

炼乳鸡蛋饼

原料:鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。

做法:

1、开4~5个鸡蛋,用打蛋器搅拌,如果没有打蛋器就用筷子。

2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳,搅拌均匀。

3、搅拌成黄黄的面糊,不过要注意不能太干,否则很难摊开煎。

4、锅中放入黄油,用勺子搅拌溶化后,倒入面糊,均匀摊开。

5、小火煎至金黄后,翻过来同样煎成金黄颜色。

6、松软鲜甜可口的鸡蛋就做完啦,大好吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。