法国鹅肝的营养价值

法国鹅肝在美食学上有着不少的记载，可以说是一道历史悠久的传统佳肴，更是与鱼子酱、松露同被欧洲人誉为"世界三大珍馐"，深得吃客的欢心。当然大家喜欢吃法国鹅肝不仅是因为法国鹅肝味道鲜美，还有一个重要原因，因为法国鹅肝的营养价值杠杠的。什么？不信？那么我们就走着瞧呗！

1、好赞！维生素A含量超越与类食物呢！鹅肝维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

2、眼睛不好使？来点鹅肝帮助你！能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

3、毒素太多？满满都是毒气？别害怕，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、年轻肌肤不复存在，来点鹅肝抗衰老吧！肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

5、脸色不好怎么破？莫心急，法国鹅肝帮助保持红润皮肤好赞！动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。