草鱼的营养价值

草鱼味鲜，肉嫩，清淡食之不腻，其营养价值也是不容忽视哦！那么草鱼有什么营养价值呢？吃草鱼对身体有什么好处呢？下面我们就一起来了解！

第一、蛋白质含量高，草鱼肉厚、多脂、味美，刺大而少，富含营养，每100克草鱼可食部分含有蛋白质16、8~21、20克、脂肪1、0~1、2克，热量473千焦。

第二、草鱼肉中富含人体必需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；同时富含丰富的人体有利的维生素和钙、磷、铁等矿物质微量元素。

第三、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。