牛尾汤需要炖多久

牛尾汤是大补之物，特别值得一提的就是牛尾汤能够补肾，想要让自家男人"坚强不屈"，牛尾汤备好了吗？在这个大冷天里面，给亲爱的他煲上一锅美味的牛尾汤绝对是人妻不二之选。牛尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。那么牛尾汤需要炖多久才能将牛尾炖出鲜味呢？这就要考究大家的炖功夫了呢！想要知道牛尾汤的炖制时间，那就要认真往下阅读了哦。

问：牛尾汤需要炖多久？

答：有句话说的好，心急吃不了热豆腐，炖制牛尾汤也是同样的道理。如果是选用砂锅煲牛尾汤，那么一般需要两个小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。如果大家是选择用高压锅来炖制的话，那么需要的时间不用那么长，一般最多一个小时就可以了，只不过用高压锅炖制出来的牛尾汤口味会略差些。