蒜黄炒肉的做法

蒜黄炒肉的做法

蒜黄大家应该都喜欢吃吧,它有一种很独特的味道,在全国很多的地方都有种植的,也是现在的人都很喜欢的一种蔬菜了,今天要给大家介绍的是一种很吃常见的吃法,就是蒜黄炒肉的做法。

蒜黄炒肉的做法很简单,大家在做这道菜的时候,也不需要放太多的食材,还有就是蒜黄一定要清洗干净,大家也知道蒜黄是很难清洗的,要有耐心,而且蒜黄的蒂不要去掉,这是大家要注意的。

蒜黄炒肉做法一

原料:蒜黄300克,猪瘦肉100克,葱、姜、青椒、色拉油、料酒、味精、盐各适量。

准备:蒜黄洗净切成寸段。猪瘦肉洗净,切成肉丝。青椒洗净切成丝,生姜切成丝,葱切成葱花。

做法:炒锅倒油烧六成热时放葱花、姜丝爆香,然后转大火,放入肉丝炒至变色,边炒边加入料酒。接着倒入蒜黄,大火快炒几下后倒入青椒丝,放适量盐、味精调味即成。

蒜黄炒肉做法二

原料:蒜黄、瘦肉丝、料酒、淀粉、葱姜末、生抽、盐、味精各适量。

准备:瘦肉加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟。

做法:炒锅烧热后放油,爆香葱姜丝。下肉丝大火煸炒至变色,下蒜黄大火煸炒20秒左右,加盐、味精调味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。