鸭肠的营养价值是非常丰富的,鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的做法也很多,可以炒,可以做汤。可以炖,由于食材容易搭配也受到很多人的喜爱,因此很多人喜欢吃鸭肠,从它的食用历史上就可以窥探出来,下面妈网百科为您详细的分析鸭肠的营养价值吧!