白萝卜的做法大全

白萝卜的做法大全

夏天的时候很适合在家腌制酸萝卜,十分的爽脆可口,兴奋味蕾,就算没有胃口吃上几口酸萝卜就能胃口大开。不过在这个有点寒冷的秋季,皮肤变得超干燥,用什么补湿水、精华液都不管用,不如来一碗热腾腾的拔萝卜炖排骨或者是炖牛腩,补水清心润肺。除了造成汤,做成酸萝卜,还能做出哪些菜式呢?

白萝卜炖排骨

原料:萝卜,排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角。

做法:

1、先将白萝卜去皮,然后切片,不要切太薄。或者是切块或者按照自己的喜好切出不同的形状。

2、排骨洗干净,切块,放进盛有清水的锅中,烧开后,水面上会飘起白色的漂浮物,用勺子弄出来,往锅中加入黄酒或陈醋、姜片。

3、当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这里要注意的是,排骨需要加入姜片或者陈醋去腥,不然味道会很奇怪。

4、这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味精,这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

蜂蜜炖白萝卜

原料:包萝卜,蜂蜜,枸杞。

做法:

1、白萝卜洗净,刨去外皮,然后切段;枸杞洗净泡清水。

2、在每段白萝卜上切片,小片作为盖子,在白萝卜中挖东,做成萝卜盅。

3、在萝卜盅中倒入蜂蜜,然后放入枸杞,盖上切好是小片。

4、将萝卜盅放入锅中中隔水清蒸1个小时。

白萝卜煲牛腩

原料:牛腩、生姜、白萝卜、盐。

做法:

1、将白萝卜和生姜清洗后去皮,白萝卜切块,生姜切片。

2、洗净牛腩,切成片状。

3、锅中烧开水,放入姜片、牛奶白萝卜,转中火煲3个小时。

4、放入食盐调味即可享用美味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。