猪耳朵拌黄瓜

猪耳朵拌黄瓜

猪耳朵拌黄瓜清新可口,特别适合夏天食用,或者是做下酒菜。猪耳朵拌黄瓜有怎样的特别之处呢?接下来就给您做个简单的介绍。

猪耳朵味甘性温,具有健脾补气的功效,适合脾胃虚弱的人食用。而黄瓜含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高人体免疫力、延缓衰老。所以说,猪耳朵拌黄瓜有着对人体百利而无一害的功效,经常食用有利于身体健康。

此外猪耳朵拌黄瓜的做法也非常简单,只要把卤猪耳朵和切成大小适当的片,用适量的盐、白糖、味精、酱油、辣椒粉搅拌均匀,最后再洒上一些熟芝麻、香葱、香菜,就可以食用了。

但是还请您注意,在制作这道菜时,最好不要把黄瓜的根部完全去掉,因为黄瓜的根部含有对人体健康有益的苦味素,适当食用能补充营养。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。