铁作为一种营养元素,宝宝补铁不是盲目地补哦,一定要注意不能过量,而且平时饮食中多摄入含铁高的食物就能满足宝宝所需的铁元素,不要刻意地多补!
首先,给宝宝补铁要注意补铁食物的正确吃法;如鸡蛋虽然含铁,但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入,不能多吃,每天吃一个即可。孩子应该多吃肉,而不是喝汤,肉里面有丰富的铁、锌等微量元素,而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸,孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。红色肉中有丰富的血红素铁,更容易被人体吸收,不受其他食物的影响。
另外,最新的科学研究表明,以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了,且菠菜中的铁为非血红素铁,不易为人体吸收。再者,菠菜中的草酸会与铁结合,影响人体对铁的吸收。
在补充铁含量高的食物的同时,给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处,吸收率可以提高好几倍。猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。