盐水河虾的营养

盐水河虾的营养

盐水河虾的做法能很好地保持了河虾的营养,因此盐水河虾的营养相当丰富,都有哪些呢?其不仅富含蛋白质、脂肪,还含有钠、铜等等。下面来详细了解一下:

1、盐水河虾含有人体所必须的氨基酸。河虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味 就越高。

2、盐水河虾含有脂肪能给人体提供热量。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

3、盐水河虾富含钠能维持血压的正常。钠可以调节渗透压,维持酸碱平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。

4、盐水河虾富含铜对人体的免疫系统有着重要的影响。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、盐水河虾富含钙对维持人体酸碱平衡有着重要的作用。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

6、盐水河虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。