做鲜辣椒牛肉酱的技巧

做鲜辣椒牛肉酱的技巧

俗话说得好,巧手出巧品。这意思就是要做好一道好菜,除了好材料,还要好的烹饪技巧。同样的,做鲜辣椒牛肉酱也是要它自己的技巧,一般来说,掌握一定的技巧,我们做出来的鲜辣椒牛肉酱就会更好吃。

首先来说,做鲜辣椒牛肉酱的时候,辣椒最好事先用温水浸泡几个小时在切碎或者碾碎,因为经过温水浸泡后辣椒就会变软,这样的辣椒做肉酱是最好的。

接着做鲜辣椒牛肉酱的时候一定要不停地翻炒,因为有豆豉、酱油这些调味品,所以要注意不要焦锅,有焦的话就不会好吃了。

还有一点要注意,如果你想鲜辣椒牛肉酱更加香口,是可以加炒黄豆,这样会比加黄豆酱更香。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。