孕妇补铁食谱

孕妇补铁食谱

下面,介绍3种孕妇补铁的食谱:

  胡萝卜牛腩饭

牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。

材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

制作方法:

1.胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。

2.将牛肉洗净,切块,焯水。

3.倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

4.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

  补铁猪肝菜

材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

制作方法:

1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

2.把油菜洗净切成两段。

3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

  菠菜鱼肉卷

材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

制作方法:

1.草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;

2.冬笋切丁备用;

3.微冻后的草鱼片成薄片备用;

4.菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;

5.用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠;

6.油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;

7.另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。