红腰豆怎么挑选

红腰豆怎么挑选

红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效,不过在吃红腰豆之前一定要细细挑选,烂豆,坏豆,变质的红腰豆很容易导致腹泻。那么如何挑选优质的红腰豆呢?

1、首先,选购红腰豆时最好到有冷藏设备的副食商场、超级市场。

2、购买豆子的时候,要挑选颗粒质量均匀的,那些皱皮、破皮、变质颗粒过多的,尽量不要选购。

3、看表面,红腰豆,外形似“鸡腰子”颗粒饱满,色泽红润自然为佳。

4、闻味道,如果闻起来发臭发酸,则是变质红腰豆。

为了保持红腰豆的新鲜,避免红腰豆变质或蛀牙,最好是把红腰豆置于干燥的地方,可以将红腰豆置于密封罐里保存。这样保存的红腰豆可以保持新鲜,保持鲜味,避免营养流失。大蒜有杀菌消毒的作用,不仅仅可以用来食用,而且可以用来给其他食物防虫。如果在存放红腰豆的密闭容器中放入几头带皮的大蒜,利用大蒜的抗菌作用和辛辣气味,可以使红腰豆在三个月或者更长的时间内不生虫,且对红腰豆的品质没有影响。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。