榴莲炖鸡的营养价值

榴莲炖鸡的营养价值

1、榴莲的营养价值:榴莲营养丰富,其果肉中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可强健身体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2、鸡肉的营养价值:鸡肉的蛋白质含量比例较高,种类多,且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的功效。鸡肉含有对人体生长发育发挥重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

而榴莲炖鸡虽自成一体,但却融合了榴莲以及鸡肉的营养成分,既美味可口,又营养丰富,实属家常菜系之佳品。

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