吃猪肝要注意什么

吃猪肝要注意什么

猪肝是补血佳品,不少人都会隔一段时间吃一次猪肝,就是为了补充身体中所缺少的营养。但是关于吃猪肝要注意什么,相信没几个人真正了解。下面我们要说的就是吃猪肝要注意什么,不了解这些的话,吃不对猪肝也是没有意义的哦!

吃猪肝要注意什么?

1、不可吃多。猪肝中的胆固醇含量较高,吃多容易引起胆固醇升高,尤其是高血压和冠心病患者,吃多会不利于病情的控制。

2、不可与维生素C一同食用。维生素C在遇到微量元素之后,是很容易被氧化的,猪肝与维生素C同食,会使得维生素C失去原有的功效。

3、吃之前一定要去毒。猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。