橘红糕是什么

我们在上面介绍了橘红糕的做法，大家可能对橘红糕还不是很了解，下面，我们就一起去了解一下橘红糕是一种什么样的糕点。

橘红糕是一种口感清凉、味道甜而不腻的传统米粉制糕点。产自东南沿海一带，深受当地居民喜爱。各地的橘红糕在形状、颜色有差别，但是味道、工艺相似。主料有鲜橘皮、白砂糖、糯米粉等，对于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多等症状有一定功效。其特点是颗粒均匀，甜软柔糯。橘红糕入口就化，吃后满口都香，甜味是来自糯米本身的甘甜外加一点的糖味。橘红糕是传统的冬季时令产品。