猪脑花的做法

猪脑花的做法

自古,民间就有吃脑补脑之说,因此食用猪脑花有很好的健脑功效的观点也是被广为流传。那么可以有健脑功效的猪脑花到底应该怎么做呢?猪脑花的做法有哪些呢?接下来就由妈网百科为大家简单介绍一下猪脑花的做法吧。

妈网百科在这里为大家介绍的是香菇猪脑花蒸蛋的做法。

1、首先准备好各种需要的材料:鸡蛋4个,猪脑2串,香菇、淀粉、盐等适量。

2、鸡蛋打开放入碗中,用筷子插入蛋黄前后直线搅开,不要打避免注入空气产生泡沫。

3、打好的蛋液,兑入一倍的温水(鸡汤)混合, 加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫。

4、取蒸碗放入处理好的猪脑,再倒入鸡汤蛋液,撒入香菇丝,上盖锡纸小火蒸12分钟。

5、先不掀锅盖,再放3分钟后再出锅后取下锡纸,撒欧西芹享用。

6、其中香菇猪脑花蒸蛋的烹饪小诀窍:用香菇鸡汤就不用盐. 鸡蛋跟鸡汤比例要1:1。

这么简单的步骤就可以完成好香滑味美的香菇猪脑花蒸蛋哦。你还在等什么呢?心动不如行动吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。