糯米酒变酸能喝吗

糯米酒由糯米酿制而成，口感甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，帮助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、产妇和身体虚弱者补气养血的理想滋补品。但有时候糯米酒存放时间一长就会变酸，那么，糯米酒变酸了还能喝吗？

首先我们先来了解一下为什么糯米酒会变酸？糯米酒变酸是因为放置时间一长，一些腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。因此喝起来就会觉得酸酸的。

那么糯米酒变酸能喝吗？糯米酒变酸，是因为保质方法不正确，通常糯米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放。放置很久变酸了就不能食用了，否则会影响身体的健康，建议酿制的糯米酒最好能在3~4天内食用完。