香附豆腐汤的做法

香附豆腐汤的做法

香附豆腐汤是一道汉族药膳,具有行气健脾、清热解毒的作用。其做法也很简单,取制香附与豆腐煮汤即可。还有一种做法是加入芦根煮制,下面我们就来说说这两种香附豆腐汤的做法。

香附豆腐汤

材料:制香附、豆腐、姜、葱、盐、素油

做法:1、制香附去杂质、洗净;豆腐洗净切块;姜切片;葱切段。

2、炒锅加热,加入素油烧至六成熟,下葱、姜炒香。

3、继续往锅中注入清水,放入制香附,大火烧开,放入豆腐、盐。

4、继续煮大约五分钟,汤汁出味即可。

芦根香附豆腐汤

材料:制香附、芦根、豆腐、豆苗、火腿肠、香油、葱、鸡精、盐

做法:1、制香附去杂质洗净;芦根洗净切段;豆腐洗净切块;火腿肠切片;豆苗择洗干净。

2、炒锅加热,放入鲜汤、芦根、制香附烧约15分钟,后加入火腿片、豆腐煮开。

3、最后放入盐、鸡精、香油、葱花、豆苗,再次煮沸即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。