猪肚的选购指南

猪肚好吃，营养价值也高，所以人人都爱吃，但是好吃的猪肚究竟要怎么选购呢？这个问题你知道吗？如果还不知道的话，也别担心，妈网百科早就料到了，以下就是特意为大家准备的选购猪肚的小技巧！赶紧来看看吧！

猪肚的选购指南，大家赶紧来get吧！

新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。而对于猪肚的保存，新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存。

妈网小碎语：看了上面的介绍之后，大家都学会如何选购猪肚了吗？还有关于猪肚的保存方法，大家也都get到了吗？了解了这些小常识之后，对于大家以后享受美味猪肚可是很有帮助滴！