糯小米的营养价值

糯小米又叫江米，是家常经常食用得粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕得习俗。正月十五得元宵也是由糯小米粉制成得。糯小米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯小米有收涩作用，对尿频、自汗有较好得食疗效果。糯小米食品宜加热后食用。糯小米不宜一次食用过多。糯小米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯小米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠得含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂得人要适可而止。