烤鳗鱼寿司的做法

烤鳗鱼寿司的做法

烤鳗鱼寿司在日本料理中比较多见,甜甜咸咸的味道配上烤鳗鱼的肉香,真是让人拍案叫绝!不经常去料理店?没关系,自己在家里做也是一样的,只要有烤鳗鱼寿司的做法在手,神马都不是问题了!

材料:米饭一人份,烤鳗鱼1/2条,寿司醋适当,白芝麻,小甜葱少许。

做法:1、米饭拌上寿司醋,并加入白芝麻与切碎的小甜葱。

2、铺一张保鲜膜,取烤好的鳗鱼1/2条,将鳗鱼带皮的一面朝上放置。

3、将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上,卷起保鲜膜,双手适当施加压力,将鳗鱼和寿司米饭紧紧的压成长方体(也可以放模具里面压,如果有的话)。

4、除去保鲜膜,将压好的鳗鱼寿司切成1cm宽的寿司,烤鳗鱼寿司就做好了!

很多人说不知道去哪里买烤熟的鳗鱼,那么不妨买新鲜的鳗鱼回来自己烤,下面附上烤鳗鱼的做法:

1、鳗鱼处理干净,切成小块放入碗中,调入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;

2、打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟即可。

烤鳗鱼寿司就是这么简单!只要有鳗鱼和米饭,加上寿司醋就可以做好!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。