猪骨髓好还是排骨好

我们都知道，猪骨髓其实是存在于猪骨里面的，其口感比较爽滑，因此很多人都会喜欢吃。而猪骨的类型有很多种，例如排骨、大头骨、扇骨等。那么我们究竟食用猪骨髓还是排骨来煮汤好呢？下面妈网百科为我们解开困惑。

一般认为，猪骨髓跟排骨的营养价值都是非常的高。猪骨髓跟排骨都含有比较丰富的蛋白质、磷脂等，都对身体具有不少的好处。但是排骨还含有一些钙，对于人体的补钙也是有一些好处的。而猪骨髓中含有的磷脂成分对于补脑又有显著的效果，因此被叫做难得的补品。

其实真要说哪个比较好，还真的是不分伯仲，如果是煮汤的话，需要看是哪些人群食用。孕妇吃的话，就是猪骨髓汤会比较好，对于胎儿的发育有帮助，当然吃排骨汤也是可以的。

综上所述，其实猪骨髓跟排骨对于身体的好处都是很多的，因此妈网百科建议大家不妨可以尝尝换着来吃，这样既可避免过于单一，还能增加不同营养的吸收。