大海螺煮多长时间

大海螺煮多长时间

食用螺肉有许多的讲究,尤其是自己动手烹饪的朋友们,一定要对大海螺的食用前处理过程以及海螺食用禁忌熟知。为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺肉时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒,引起的食物中毒潜伏期短通常为1~2小时,症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。如果是水煮海螺,就中小火煮开,烧开后再煮几分钟就可以了。

水煮海螺的做法:

食材:大海螺

调料:葱、姜末、白醋、芥末

做法:

1、将海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)。

2、放入葱段、姜片。

3、水开后,大海螺煮10-15分钟。

4、制作符合自己口味的调味蘸汁后即可食用。

煮海螺的火候很主要,时间太短肉质会太嫩而且也不卫生,时间长了呢,口感比较硬,所以要不断总结经验。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。