咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭算得上是人人都喜欢的菜品,那么咖喱牛肉饭怎么做呢?下面一起来看看吧!

材料:牛肉、土豆、洋葱、咖喱块、巧克力、苹果、胡萝卜

1、牛肉切成1.5到2厘米左右大小的牛肉块,洋葱切丁,土豆切块。

2、炒洋葱,这是整个咖喱最基础和关键的一步。锅内放油,加入切好的洋葱碎,大火鞭炒至变色后,转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。

3、炒洋葱的同时另做开水焯好牛肉备用。

4、在炒好的洋葱锅里直接加入水,然后将焯好的牛肉放入,同时放入咖喱块、切碎或者打成泥的半个苹果以及巧克力一小块。

5、大火煮开后转中小火炖半小时左右,加入土豆和胡萝卜。

6、灶上炖着肉的时候,可以煮饭了,推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米。

7、炖到牛肉软烂,土豆棱角模糊,咖喱成浓稠状冒泡就可以盛出来,盖在煮好的白饭旁边就可以开吃了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。