鳕鱼炖土豆食材挑选

鳕鱼炖土豆食材挑选

鳕鱼炖土豆,令人食指大动的美味,不过呢,买鳕鱼可得打起12分精神了,很多A货呢。你可以会以为自己买到了鳕鱼,但实际上你可能买到的是油鱼,又或者是其它杂鱼呢。妈网百科给你说说怎么挑选鳕鱼,顺便过你几招快速挑到好吃土豆的方法。

鳕鱼的挑选

1、鱼皮。鳕鱼的鱼皮是发白或灰白色的,颜色很淡,肉很细腻呢,看饿了。

2、口感。鳕鱼肉质比较软而且很鲜美,不用怎么嚼劲就能愉快吞下去了,闻起来还有种浓郁的香味。

3、解冻后。我们买来的鳕鱼基本上都是冷冻过的哈,解冻之后鳕鱼的肉质依然细腻,而且很紧致,肉色洁白。

土豆的挑选

挑皮薄的。皮比较薄,没有坏的,破损的,就是质量比较好的哦。

挑圆一点的。土豆圆一点的更好削皮哦,可能大家也是深有体会。

不买发芽的。发芽的土豆有毒哈,大家要看清楚了。

买干一点的。土豆的皮看起来比较干的话,就是放的时间比较长哈,这样能放得酒一点哦。

浅黄色的买买买。新鲜的土豆,颜色浅黄,摸起来很滑,而且皮很完整,不会有破损的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。