用微波炉热牛奶好吗

用微波炉热牛奶好吗

有的人为追求快速便捷,会直接将牛奶放进微波炉中加热,其实,这种做法真的对吗?用微波炉热牛奶好不好?

用微波炉热牛奶是可行的,但需注意加热的时间,如加热时间过长,就会使牛奶中的蛋白质发生变化,从溶胶状态变为凝胶状态,这样会破坏牛奶的营养成分。另外,牛奶加热时间过长,维生素C流失严重,也不利于人体健康,所以,要把控好时间。

通常,牛奶用微波炉加热1分钟左右即可,千万不要加热超过3分钟。且加热时,不要把盒子一起放进去加热,不然会产生不利于人体健康的物质,除非牛奶盒中已标明“可用微波炉加热“,否则要把牛奶倒在微波炉专用的容器,在100摄氏度以下加热。另外,加热过的牛奶不要再放进冰箱中冷藏。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。