槟榔花炖猪骨汤怎么做

槟榔花炖猪骨汤怎么做

槟榔花除有着神奇的作用外,它同样可以利用其天生的价值来熬汤,今日小编推荐海南名汤——槟榔花炖猪骨汤。用槟榔花熬出来的汤,汤色奶白,味道清香适口,有生精润胃之功效,与猪肉煲汤,治疗咳嗽。那这款汤该如何制作呢?

首先,先将猪筒骨洗净后,在烧开水的锅里过过水,然后在锅里头微微煎炒一下,过程中可能会出水份,将水倒掉再继续前步骤,让其肉的表面带有金黄色。再用大砍刀将一根筒骨砍成2至3大块。保留其筒骨的骨髓。然后用大锅或沙锅将所有的原材料放入锅内,冷水下锅炖至1小时。其次,将新鲜的槟榔花放入烧开的水中焯一下。去除部分的生味,然后将长长的花梗切成2-3小段。长度可以和手掌一样。如果是干的槟榔花,将其洗净后,放入热水盆中浸泡到发软后将长长的花梗切成2-3小段,长度可以和手掌一样。同时,加入党参,洗净切成2-3厘米,并加入适量的枸杞子,但需注意的是枸杞要在汤即将出锅的前5分钟的时候放入锅内,因枸杞带有酸性,过早放入会影响汤的口感。最后,将红枣洗净后放入带水的碗中浸泡至发大,先于枸杞下锅。

在各种绝佳配料的完美组合下,等待你的是一锅清香美味且富含营养价值的“槟榔花炖猪骨汤”的新鲜出锅,这样简单的配方,你想要尝试吗?

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。