生吃黄瓜好吗

生吃黄瓜好吗

黄瓜是常见的一种蔬菜,它含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。所以说黄瓜是十分适合大家长期食用的蔬菜。加上黄瓜清脆爽口,很多人都喜欢吃。黄瓜既可以做菜,也可生吃,那么生吃黄瓜好吗?

一般来说,黄瓜是可以生吃的,但是建议不宜多吃。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,是难得的排毒养颜的食品。黄瓜含有丰富的维生素C,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。

吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。自己种的黄瓜,没有打农药,当然洗一洗就可以吃;无公害的黄瓜,已经过检测,需浸泡一刻才可以吃;无标识的黄瓜,无法判断,必须先浸泡后去皮才吃。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。