蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的营养成分非常丰富,而且口味独特深受大众的喜爱。那我们也可以在家自己试着做蓝莓果酱,不一定要到超市去买,而且自己做的有自己的独特口味,可以根据自己的喜爱做成自己喜欢的口味。下面就开始介绍制作方法了。

准备材料:蓝莓,大约2盒;小麦面粉适量;蜂蜜;柠檬半个,做不完的一半可以用来冲温水喝。

1、清洗蓝莓。蓝莓跟葡萄一样比较难洗,这里介绍给大家一种容易又洗的干净的方法。蓝莓放在盘子中,然后用勺子撒上一些小麦面粉,再加上一些清水,慢慢搓洗几下,再用水冲洗干净就好了。

2、重要步骤,要捏碎蓝莓。直接用手捏会弄脏手,手上还会留下很弄的味道。最好是在手上戴一个塑料手套,就像肯德基麦当劳吃鸡腿的那种,用力捏好,放在不粘锅中。

3、把半个柠檬捏出汁,汁要滴在蓝莓中。可以把柠檬切去皮,用手直接捏,记得戴手套就好;开火,用大火把蓝莓煮开,煮开之后改成小火慢慢熬,直到有很多大气泡的时候就可以关火了。

4、把做好的果酱放温到30到40度,滴入几滴柠檬汁,还有一些蜂蜜,搅拌调味。放凉成常温,把果酱放入玻璃瓶或者塑料瓶中,密封,放到冰箱里冷藏就好了,冷藏的口感更好哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。