孕妇可以放心食用凉拌豆腐皮,对自身和胎儿的健康都是有一定好处的。凉拌豆腐皮是孕期的一款好食谱,豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,孕妈食用豆腐皮能补充充足的蛋白质,还可预防心血管疾病,保护心脏。孕妇在产后食用凉拌豆腐皮还能帮助下奶,促进身体快速恢复。
凉拌豆腐皮中的菠菜对孕妈妈同样也是颇有益处的,菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。孕妇适量吃凉拌豆腐皮既能满足营养需求,又能达到美容养颜的功效,可谓内外齐补,一箭双雕。